Kiflice...

Evo i prvog recepta... Radi se naravno o, meni jako finim, kiflicama... Malo je više posla s njima, ali užitak je neizmjeran. :) Kiflice možete puniti sa bilo čim, šunkom i sirom, sirom, krem sirom, što god vam padne na pamet, ja ih uglavnom punim sirom narezanim na kockice (najbolji je malo slaniji sir) A sada uživajte...

1 kg brašna
1 kocka kvasca
200 ml mlijeka
2 čaše od 200 ml jogurta (može i vrhnje)
1 čaša od 200 ml ulja
3 žličice soli
1 prašak za pecivo
3 jaja
sir (ili drugo punjenje po želji)

U mlako mlijeko staviti malo brašna, šećera, soli i kvasac te pustiti 15-ak min da se nadigne.
U posudi pomiješati brašno, prašak za pecivo i sol. U to usuti jogurt, ulje, razmućena jaja i kvasac pa zamijesiti glatko tijesto.
Tijesto podijeliti u 4 kuglice i ostaviti da se dignu.Kada udvostruče volumen, jednu po jednu razvaljati u krug i podijeliti na 15 dijelova.
Na svaki dio staviti sir i zaviti u kiflicu od šireg kraja prema užem. Staviti ih na pleh obložen pek papirom, svaku kiflicu premazati razmućenim jajetom i posuti sezamom.
Peći na 180 stupnjeva dok ne porumene cca 10-15 min.

A onda samo uživati....

Bon Appetit